Cabeço Alto Syrah
D.O.C. DoTejo - Tinto

Castas: Syrah
Vinificação: Uvas da casta Syrah criteriosamente seleccionadas, colhidas no perfeito estado de maturação e sanidade. Esmagamento com desengace, seguido de maceração pelicular. Fermentação a temperatura controlada de 25ºC em cubas de inox. Maceração pós fermentativa por um período de 7 dias.
Características Organolépticas: Vinho tinto com uma cor granada com tons violáceos, um aroma intenso lembrando frutos vermelhos maduros e com um sabor complexo e harmonioso. Servir a 16-18ºC.
Tipo de engarrafamento: 0,75 Lts
Características Analíticas: Teor Alcoólico: 14% Vol.